Rezepte mit Sonnengetrocknete Tomaten alla Siciliana

Sonnengetrocknete Tomaten alla Siciliana

 

Die Tomate ist ein wunderbares Gemüse und seit jeher für ihren göttlichen Geschmack bekannt - und die Tomaten, die im Mittelmeergebiet reifen, sind einfach die besten! Wir lassen sie von den Sonnenstrahlen trocknen und verarbeiten sie erst dann, wenn sie den ganzen Geschmack der Spätsommersonne in sich aufgenommen haben. Nun werden sie in Wasser gelegt, um dieses aufzunehmen und zarter zu werden. Nachdem sie oberflächlich getrocknet wurden, werden sie dann mit Knoblauch, Oregano, nativem Olivenöl extra und einer Prise Salz und Zucker gewürzt.

Sie sind hervorragend für einen improvisierten Aperitif im Freundeskreis geeignet. Richten Sie einen Teller mit kleinen Mozzarellakugeln und frischen Basilikumblättern an und reichen Sie dazu ein Glas moussierenden Weißwein wie einen Franciacorta oder fruchtigen Wein, wie z. B. einen Ribolla Gialla oder einen Traminer. Entscheiden Sie sich für unsere Tomaten auf sizilianische Art, und Sie werden in Ihrem Freundeskreis zum Spezialisten für Aperitife.

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE pro 100 g Produkt

ENERGIEFETTKOHLENHYDRATEBALLASTSTOFFEEIWEIßSALZ
674KJ/163KCAL11,9g davon gesättigte Fettsäuren 1,4g7,0g davon Zucker 6,4g7,9g3,0g2,72g
ENERGIE674KJ/163KCAL
FETT11,9g davon gesättigte Fettsäuren 1,4g
KOHLENHYDRATE7,0g davon Zucker 6,4g
BALLASTSTOFFE7,9g
EIWEIß3,0g
SALZ2,72g

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