Die wohltuende Wirkung der Zwiebel ist seit der Antike bekannt, doch ihr verführerischer und appetitlicher Geschmack ist ganz und gar modern.
Eingelegte Zwiebeln sind bei allen beliebt, denn ihr schlichter Geschmack passt perfekt zu Aufschnitt und Käse als Vorspeise oder zum Aperitif nach Bauernart. Sie sind sehr kalorienarm und fettfrei und bieten daher den höchsten Genuss bei minimalem Kaloriengehalt: Man kann sie essen, wann immer man Lust auf einen herzhaften Leckerbissen hat.